后勤管理处饮食服务中心开展进货查验专项培训

    为进一步强化食品安全管理意识，夯实校园食品安全防线，2025年5月23日，后勤管理处饮食服务中心邀请第三方专业机构，在纳金校区会议室组织开展学生食堂进货查验专项培训。饮食服务中心工作人员及所监管的餐饮公司、个体经营户共25人参加培训。

    培训内容聚焦进货查验的核心要点，从概念阐释、实操方法、注意事项三个方面展开，综合运用图文解析、案例剖析等多样化教学方式，结合校园餐饮实际，以专业视角为参训人员带来生动详实、深入浅出的知识讲解。培训中，讲师通过典型案例复盘，重点强调进货查验、索证索票、出厂检验等食品采购制度是保障食品安全的关键环节。

    参训人员纷纷表示，此次专业培训有效增强了对食品安全管理规范的认识，对提升业务实操能力、加强食品安全管理水平具有重要指导意义。下一步，饮食服务中心将以此次培训为契机，把所学知识深入融入日常食品安全检查工作中，切实保障校园食品安全，守护师生“舌尖上的安全”。